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《茗洲吴氏家典》之“黄山金毫”
作者:小茶生    文章来源:《茗洲吴氏家典》    点击数:    更新时间:2014-11-11           ★★★

朱元璋(1366年)以前,有个安徽省休宁县流口镇茗洲村人叫吴茗山,喜好喝茶,广结四方茶友。一日,听说福建出产一种汤色红亮如油的茶,便跋山涉水前往福建偷学茶艺。经过多年学艺归来,吴茗山研制出一种比福建红茶更佳的茶品,这便是黄山金毫的前身。之后,经过几代人的努力,终成红茶极品“黄山金毫”。 黄山金毫在明代时被称为金玉香茗,金玉香茗是明代第十五个皇帝朱由校最喜爱的红茶,黄山茗洲吴氏家族一直为这位木匠皇帝研制这种极品红茶,后来明朝灭亡。对明朝有着深厚感情的吴氏家族便不再为清廷贡献此茶,期待着反清复明。金玉香茗渐渐被历史所湮没,吴氏后人口口相传的古典制法,也几近失传。

在四百年后的二十、二十一世纪之交,茗洲村最年轻的村长张卫海,根据历史传说,不断探寻金玉香茗的古典制法,终于在吴氏后人一位年过九旬的长者口中,得到这一古典制法的真传。 又经过多年的实践,才将这个尘封多年的明代皇帝的御用贡品还原再现,并在当地茶叶局领导的大力支持下,将此茶更名为黄山金毫,以吴氏宗祠“葆和堂”作为其品牌.《茗洲吴氏家典》堪称中国封建社会基层管理之典范。捧读该《家典》,亦如香茗品味。访茗洲村,既可览生态、品香茗,又可赏古村、诵《家典》,曷不乐哉!

 

文章录入:吴平河    责任编辑:gohwu 

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