| 吴玉梅：静守岁月的事茶者 |
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| 作者：梁凌凌 文章来源：新昌新闻网 点击数： 更新时间：2019-7-23 ★★★ |
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茶艺师吴玉梅把日子过成诗画
1993年出生的吴玉梅很年轻，却已是一位老资历的茶艺师。今年以来，她一直在为茶艺事业忙碌：外出学习深造、茶山探访问茶、助力茶叶盛会、传播茶道文化。日前，记者来到她的工作室，听她娓娓道来绿茶的清雅、红茶的饱满、乌龙的悠扬……聊起她和茶的一个个故事。
从梨园入茶园
瓜子小脸、身材纤瘦，说起话来糯糯软软，吴玉梅长得水灵，还有一副好嗓子，酷爱越剧的母亲便从小把她送去嵊州越剧团学越剧。从艺校毕业后，吴玉梅正式成为一名越剧演员。“曾经我的梦想，就是一直闪耀在戏曲舞台之上。”吴玉梅说，谁知造化弄人，长时间的浓重油彩，使她的面部产生严重过敏，久治不愈。对于一个越剧演员来说，这是致命的打击。不能上妆就无缘登台，只能做出抉择，离开多年耕种的梨园。 2012年，吴玉梅回到家乡小将镇方口村，一边修整，一边择业。此时，县人力社保局与新昌电大联合推出首期初级茶艺师培训班，面向全县招募学员。“你的气质挺适合学这门本事。”新昌电大的一位老师建议她报个名，试一试。“最初对学茶是心存疑虑的。”吴玉梅说，在家乡，几乎家家户户都有一片茶园，从小看着大人因茶忙碌、靠茶收获，太熟悉其中滋味了，一直认为这只是营生，而不是一门学问。
不过，吴玉梅还是决定去开开眼界。当看到老师演示茶艺，妙手翻飞间彰显出优雅和自信，她立即就被吸引住了，“原来泡茶可以这么美。”吴玉梅暗下决心，一定要学好这门技术，茶文化的种子也悄悄在她心中萌芽滋长起来。
有遗憾才有期待
茶和戏曲是相通的，都是对传统文化的传承。“一个动作，每天我都会练习上百次。”先前的戏曲功底和从小在茶乡耳濡目染的优势，再加之勤勉刻苦，注定了她的不凡。
从初级茶艺师培训班结业后，吴玉梅很快就在一家小有名气的茶楼找到工作，专门向客人表演泡功夫茶。之后的四年时间里，她每天见识不同的茶，了解每一味茶的习性与特点，每天接触不同的人，努力将每个人的性格喜好与茶的形色味良好结合。“要当好茶艺师，还要能随时向客人解答关于茶的问题，我这方面还有欠缺。”吴玉梅说，为做到人前的自信、游刃有余，她又开始系统学习中级茶艺师课程，同时还学起了茶具搭配、插花艺术。
2016年，吴玉梅开始登上竞技的舞台，代表新昌参加浙江省茶艺师职业技能竞赛。当她身着一袭飘逸的中式衣衫，唱着家乡越剧缓缓步入赛场，用曼妙娴熟的茶艺与柔和婉约的解说，展示大佛龙井茶的特性时，立即惊艳全场，获得了第一名的好成绩。而后，她又代表浙江征战第三届全国茶艺职业技能总决赛，成为专业比赛上难得的90后茶艺新星。
谈及这次比赛经历，吴玉梅感慨，在备赛的半年时间里，在高度密集的学习节奏下，各方面都有了极大提升。“全国赛只得了银奖，挺遗憾的。”她说，但也正是这份遗憾，让她始终保持着一份好学之心，在事茶路上越走越远。
创办梅苑传茶道
一杯茶，泡好了、泡坏了是截然不同的味道。每个茶艺师都有一种本能的使命：那就是让更多人喝上一杯好茶。
自从当了茶艺师，逢年过年，吴玉梅总会在家中摆上茶席，招待亲友喝茶。“不同茶有不同个性，绿茶寒凉，红茶温养，白茶淡雅清净，乌龙茶香气如缕……”在她的生动演绎下，身边人都一改以往喝茶如饮水的粗暴方式，在家摆上了茶桌茶席，甚至专门设置了茶室。一传十、十传百，想学习茶道的人越来越多，于是2018年，梅苑茶艺工作室与大家见面了。
众人学茶，各有诉求。有人为识茶，有人为修养身心。为更好胜任“吴老师”这个角色，吴玉梅的教案做得很细，每块内容、每个细节一次次不断打磨。她还经常跟着制茶人深入茶山，学习茶树品种、了解加工工艺，甚至亲力亲为尝试制茶，倒逼自己养成良好的行茶习惯，再悉心一一进行传授。吴玉梅还尝试着教孩子习茶，通过讲解如何制作一杯解渴的冰绿茶，或是一杯香浓的热奶茶等方式，引导他们对茶产生兴趣。
几年时间，吴玉梅已是桃李满园，至少让四五百人爱上茶，爱上传统茶文化。而她自己，也在坚守与传承中，慢慢实现人生追求，把日子过成了诗画。
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