吴蕴初 发家与迁移

旧上海，日本“味之素”广告触目皆是。有一个人花4角钱买了1瓶，经过分析知道它仅是化学物质谷氨酸纳。随后，这个人在家中亭子间也用简陋的烧杯、酒精灯试验起来，经过数十次失败、摸索，终于获得了几十克心血结晶———国产味精。这个人就是吴蕴初！

接着吴蕴初结识了张逸云，张逸云也是读书人出身，和吴蕴初一见如故。他愿意出5000元资本，与吴蕴初合开一家小厂。”吴蕴初求之不得。两人商定厂名为天厨，品名叫味精，商标为佛手。1921年冬天，一家小小的味精厂在上海唐家湾草草上马。

第三年五月，吴蕴初的味精发明权得到了北京农商部的褒状。张逸云就增加资本到5万元，正式创办了天厨味精股份无限公司。公司租台州公所房屋做粗制工场，借菜市路弄堂房屋做精制工场。吴蕴初任厂务经理和技师，与总经理张逸云享受同等待遇。另外，每出一磅味精，他可提发明费一角。天厨当年产量仅3000公斤。

味精还获得江苏及各地优秀工业品奖。同时，他在国内首开轻化产品向美、英、法等国注册专利权。1926年，美国费城发起纪念美国独立150周年国际博览会，吴蕴初精心构思，从产品质量到外型包装都力求纯净新颖，味精一举获得国际大奖。喜讯传来，上海商界纷纷致贺，天厨顿时身价百倍。

吴蕴初不久后又租地20余亩，建立味精原料和副产品淀粉、糊精、葡萄糖分厂。他开办这些工厂，既比外进原料降低了成本；又变废为宝开发副产品，增进了效益。这一手，后来成为他的开厂秘诀，称做“滚雪球”。吴蕴初的厂，也就越滚越多。短短十几年，他就跃入上海最有实力的大亨之一。

1928年，天厨增资到10万元，吴蕴初所占股本也增加到1万元。菜市路弄堂房屋翻建为三层钢筋水泥大楼，他在上海实业界成为一颗“新星”。

张逸云（1871～1933）又名汝桂，字彝年，镇海江南衙前村(今属宁波市北仑区)人。清光绪十九年（1893）举人。早年继承其家族在上海的酱园业，后增设万源新、万源慎、万康成、万康宏4家酱园，成为拥有酱园9处、门市部近百家的沪上酱园业巨子。1923年与精于调味品研究的吴蕴初合作，逸云出资25000元，创办天厨味精厂，生产“佛手牌”味精，产品远销国内外，打破日本“味之素”垄断局面。为摆脱原料从国外进口被动局面，又与吴氏合办天原化工厂、天利氮气厂等企业，组成“天”字号化工企业集团，填补国内化工产品空白。经营有方，关心员工生活，建崇德堂，列去世职工名位，春秋祭祀；对生活困难及死亡职工以崇德堂基金会名义补助；对于患病职工，可以凭卡就诊，医药费由崇德堂支付。1932年“一·二八”抗战，出银10万元捐献战斗机、教练机各一架，支援抗战。平日，凡乡里公益事业，如修桥铺路，兴办学校，修浚江塘，救贫济困，都慷慨解囊，尽力而为。病逝后灵柩运乡，乡人数百自动会集迎柩，遗爱久孚人心。

　　上海天原化工创始人吴蕴初的女儿，今年72岁的吴志莲回忆：当时各行业的很多工厂迁移，吴蕴初是最早提迁厂者之一：如果迁不走，我宁愿把厂炸掉，也不给日本人。开战几天后，吴蕴初与另一位工商界领袖人物胡厥文，发起成立了“上海工厂联合迁移委员会”。不久，一份包括几百家工厂内迁的计划书递交到国民政府。在庐山召开的各界对日作战谈话会上，吴蕴初等人起草的内迁方案获得通过。工商界人士纷纷表态：尽全力将沿海重要企业迁往后方，保留国家长期抗战之元气。

　　会议结束，吴蕴初立刻回上海组织实施。他一到上海就给钱昌照发电报说情况，随即到厂里布置。没想到他的车子开到离厂200米处停住了：工厂刚中了日本人的炸弹，大火冲天。

　此时在上海，吴蕴初天原化工厂的搬迁经受着血与火的考验。吴蕴初说：尽管你日本人要炸，我也要搬。此时，吴蕴初也告别了家人，一走，女儿就八年没看见他。

吴蕴初的天原化工厂随着迁移的大潮，搬到大西南。一位正在中国采访的西方记者，被汹涌的移民潮所震撼，他写道：中国在移动，这是人类历史上最大的集体移民。大批衣衫褴褛的人们，通过山路、水路向西移动，这景像是游牧时代以后绝无仅有的。