我国茶馆较为兴盛的大城市有北京、苏州和成都。北京的茶馆功能性比较强，主要是以品茶和交际为主；苏州的茶馆与其一向发达的贸易经济有关，他们的日常生活除了“泡汤”就是“泡茶”，茶馆除了饮茶，也佐以精细的点心和小吃；而“一半市民半茶客”则是成都茶馆的写照，茶馆是成都人摆“龙门阵”的好地点，盖碗茶以及茶博士的冲茶表演，又为成都的饮茶文化画龙点睛。　　

与其他地方的饮茶文化相比，广东茶楼的喧哗最能体现天伦之乐。诚心诚意地为亲朋好友斟茶水；看看报纸，说说东家长西家短；在这世俗的一幕里，茶壶里盛载的茶水都变得那么地亲切。　　

从街边档到“上高楼” 　　

广东地区的饮茶文化，可以说是从家庭走向市场的，形成了茶楼、茶艺馆等专门的饮茶场地，然后又普及一般的家庭、酒楼。　　

饮早茶究竟是从什么时候开始的，至今仍无法得到一个明确的结论。在清朝中后期，广东商业贸易飞速发展，城市各个阶层的分工过程加剧，新的打工群体形成了新的消费模式。一些商家看中商机，在售卖凉茶和饮茶的路边摊里增设售卖茶点，被称之为“二厘茶馆”的“茶楼”就这样形成了。　　

在很多谈论茶楼文化的著作中，往往会忽略一个群体，就是在历史上非常长久的栏商们。所谓栏商，是指批发鲜花、四时水果、水产鱼类的小贩们。这些栏商们营业时间是在天亮之前开始，天亮后交易基本结束。每天工作告一段落时，栏商们必定会聚在一起互相交换商业行情。这时，比二厘茶馆高级一点的茶居应运而生了。作为二厘茶馆的升级版，茶居的陈设虽然简陋，但也有了两层低楼的建筑模式，为商贾人士所青睐。我国茶馆较为兴盛的大城市有北京、苏州和成都。北京的茶馆功能性比较强，主要是以品茶和交际为主；苏州的茶馆与其一向发达的贸易经济有关，他们的日常生活除了“泡汤”就是“泡茶”，茶馆除了饮茶，也佐以精细的点心和小吃；而“一半市民半茶客”则是成都茶馆的写照，茶馆是成都人摆“龙门阵”的好地点，盖碗茶以及茶博士的冲茶表演，又为成都的饮茶文化画龙点睛。　　

与其他地方的饮茶文化相比，广东茶楼的喧哗最能体现天伦之乐。诚心诚意地为亲朋好友斟茶水；看看报纸，说说东家长西家短；在这世俗的一幕里，茶壶里盛载的茶水都变得那么地亲切。　　

从街边档到“上高楼” 　　

广东地区的饮茶文化，可以说是从家庭走向市场的，形成了茶楼、茶艺馆等专门的饮茶场地，然后又普及一般的家庭、酒楼。　　

饮早茶究竟是从什么时候开始的，至今仍无法得到一个明确的结论。在清朝中后期，广东商业贸易飞速发展，城市各个阶层的分工过程加剧，新的打工群体形成了新的消费模式。一些商家看中商机，在售卖凉茶和饮茶的路边摊里增设售卖茶点，被称之为“二厘茶馆”的“茶楼”就这样形成了。　　

在很多谈论茶楼文化的著作中，往往会忽略一个群体，就是在历史上非常长久的栏商们。所谓栏商，是指批发鲜花、四时水果、水产鱼类的小贩们。这些栏商们营业时间是在天亮之前开始，天亮后交易基本结束。每天工作告一段落时，栏商们必定会聚在一起互相交换商业行情。这时，比二厘茶馆高级一点的茶居应运而生了。作为二厘茶馆的升级版，茶居的陈设虽然简陋，但也有了两层低楼的建筑模式，为商贾人士所青睐。