文旦是柚子的一个良种，花朵繁多，果实硕大，在护肤方面，文旦柚可以说是水果之王。

清道光年间，福建莆田仙游县度尾镇潭边村后庭组，有一位秀才吴登青，考中举人，翌年他游览浙江金华府，与友人品尝当地柚子时，觉得品质尚佳，更向当地友人讨取柚苗带回，种植在自己老家的庭院内，经过几年的精心培育，柚树枝旺叶盛，不久开花结果，秋天柚子成熟时，色泽青黄，果实硕大，口感较好，但是汁少有渣，果肉中含有许多柚籽。

吴登青感觉到自己种的柚与金华吃的柚品质上有明显退化。吴举人在一次朋友聚会上，他了解到潭边村有位青年女子叫吴接母，人长的清秀美丽，而且还是莆田仙戏班中的一个名旦，前几年她在外出演出时，带回一棵柚苗栽在自己的屋旁，已开花结果，口感好，柚果肉无籽，汁多无渣，但果实不大。

吴登青获悉后，带着自己的柚子，到吴接母家拜访，觉得只有融合双方的优点，才能达到良好的品质，为此，请果匠把吴接母栽的柚树上柚穗剪下来，嫁接到吴登青的柚树上。经过精心管理，新嫁接的柚树终于结出果实了，到十月底采收时，果实大，色青黄，产量高，清香爽口、汁多肉嫩、无籽无渣，是柚中佳品。

吴举人与吴名旦二人非常高兴视为奇珍异果，并取名为“文旦柚”，其喻意为“文”举人与名“旦”共同培育出的佳柚，而且名字也雅致含蓄。

几年后，附近几个村子都开始种植这种柚子。当时这种柚子产量极少，多作珍品馈赠亲朋好友，地方官府将其当作朝庭贡品，向上朝贡。