吴文化风俗

吴文化风俗一：

吴歌:

吴歌，是文学史上对吴地民歌民谣的总称，吴文化的重要组成部分，吴歌是吴语方言地区广大民众的口头文学创作，发源于江苏省东南部，苏州地区是吴歌产生发展的中心地区。吴歌口口相传，代代相袭，具有浓厚的地方特色，以表现男女爱情为主。

顾颉刚先生在他写的《吴歌小史》中说道:“所谓吴歌，便是流传于这一带小儿女口中的民间歌曲。”民间歌曲包括“歌”和“谣”两部分，“歌”一般说就是“唱山歌”也包括一些俗曲之类，“谣”就是通常说的“顺口溜”。“这一带"，大致是指长江三角洲的吴语地区。由于历史上历代区域划分不同，早期“吴”是吴国领域的概念，甚至包括现在的南京和扬州等地。现在所说的“吴”，是指吴语地区，包括江苏南部，浙江北部和上海市，即是江、浙、沪等地的同一个语言文化圈，同属传统吴文化范畴。苏州恰在它的中心地位，它是一座以“天堂”美名享誉古今中外的历史文化名城，历史上采集吴歌，也以它为中心，在中国文学史上占有一定地位。吴歌和历代文人编著的诗、词、歌、赋不同，是下层人民创造的俗文化，是民间的口头文学创作，主要依靠在民间口口相传，代代承袭，是带有浓厚民族特色和地方色彩的民间韵文形式。

吴歌里又有“命啸“，“吴声”，“游曲”，“半折”，“六变”，“八解”六类音乐，其中后三类是汉代以来有的。此外还有“神弦曲”，这是当地的民间祭祀乐歌。“吴声”中有种依据旧曲而创新的编曲手法，称之为“变”。

吴文化风俗二：

稻食

太湖流域色彩斑澜的稻文化，深深渗透进吴地民情风俗、四时八节的每个细胞，并与源远流长的吴中食俗水乳交融，互为因果，翻奇斗新，终于形成了吴派独具风格、并深烙有稻文化印痕的节令风俗，与此同时也形成了享雀海内外的苏帮饮食文化。

有粳有籼有糯。粳稻宜粥饭，糯稻宜小食，籼米性硬耐饥。粥饭为吴人主食，种类很多。饭有烧、煮、蒸、米诸法，粥亦淡、咸、甜、香各异，并有菜粥、糖粥、豆粥等多种。吴人小食多用糯米屑粉制之，方为糕，圆为团，扁为饼，尖为粽。

吴中乡间有句俗谚:“面黄昏，粥半夜，南瓜当顿饿一夜”，意思是面食极不耐饥，晚餐后以面食当之，则到黄昏就要挨饿；粥比面耐饥：若以南瓜当外，则要饿一夜。因此吴民若偶以面食为正餐，则必有小食点心补之。据吴地老农总结，认为这是因为南方与北方气（候水土不同，因此种植的麦类品种不同，“淮以北麦华于昼，其性阳；淮以南麦华于夜，其性阴。故南麦常劣于北”，因此不耐饥。此说的实习性暂且不去讨论，而吴人不喜面食却是事实。

吴地风俗三：

供奉“路头神

路头神是吴地所信奉的一位财神。俗以是日为他的生日，祭晒迎接，颇为壮观。

路头又称“五路神”。据说元末有一何五路，为抵御外寇而死，人们因此祀他为神名“五路神”。但此五路神似乎与作为财神的路头五路神无涉。或又以五路神实为五圣神，或曰五通神，在康熙年间汤斌毁禁上方山五通寺以后，民间不敢祀五通神，故改其名为路头而祀之。一般以此路头为古五祀中的行神，所谓五路乃东西南北中也；财货无不凭路而行，故人们以行神为财神，谨加祭祀，冀求它引财入门，或出行获利。古人外出行旅，祭祀路神以求平安，此为“祖道”之俗；吴俗接路头，祭祀的也是路神，而这路神变成财神。路神变为财神，是因商业的发展，财货流通的加剧。财货往来于陆水之间，人们直观地认为，路在冥冥之中主宰了财货。

俗以为接路头，越早越好，最早接到的才是真神，特别灵验，因此叫“抢路头”。有的地方，真的在元日初四便“匆匆抢路头”了，且相沿成俗。既然路神已不再是行旅的保护者，人们便不再在赴旅时祭祀它了。

至于人们在元月初五祭拜路头神，并以此日为其生日，乃五路神中之“五”与初五之“五”牵连之故。北方于此日祭“五穷”也是一样。在正月而非其他月，乃取新年新气象，图一年吉利，财源茂盛，东西南北中中，财富五路并进。