以前在广州中山路逛街，看见路边的水果摊上的水果有好多种，认识的水果没几个，于是就好奇地问摊主，这是什么水果？摊主笑着说，你们北国人没见过这个吧。

我生在长江边，长在长江边，一直以来，以南方人自居，在广州，我倒成了北国人，这事很新鲜。不过南方的水果品种多，可谓千滋百味，各种的甜，确实比我们这边要多很多。

上次和朋友聊起这事，朋友说，杭州有一家新近开张的餐馆，南方风味很浓，是海南椰子鸡餐厅，叫椰家，在萧山金城路的城市生活广场，也就是在“加州阳光”那里。那天正好有空闲，于是和朋友一起到椰家，品尝南方的菜肴。海南是比广州更南的南方。

在驱车到椰家的路上，朋友说，清朝以前，海南岛被人称为海外，海南岛的贤士仁人被人称为海外士子，而海南岛的人，称我们这边是大陆。其实海南那边也有很多闽南人与广府人，还有客家人，都是古代从大陆这边过去的。

在萧山城市生活广场三楼，快到椰家的时候，就听到欢快的“请到天涯海角来”的乐曲，南方的气息果然不虚。走到近前，看到店的门面，以绿色为主题，看来这是强调原生态的餐厅。来到餐厅，服务生很热情地冲我们打招呼。

刚进门，朋友指着店中的一幅照片说，这是店主与原来的国务院副总理吴桂贤女士的合影。我问朋友，你是怎么知道的？朋友说我和店主比较熟。我问朋友，她怎么和吴桂贤认识？朋友说，店主也姓吴，他们是在吴氏宗亲联谊会上认识的。朋友说，他们吴氏宗亲会搞得比较火热。

说来也有点意思，吴氏的人，在近代，在现代，确实有些不同凡响，据说在清朝年间，大批华人下南洋做苦工，然而有七个中国人竟然在南洋建立了七个华人国家，这其中，就有两个是姓吴的中国人，菲律宾的当代超级富豪，前二十名当中，有三个是姓吴的，中国的女的副总理，本来就很少，但是就有两个是姓吴的，一个是这位，吴桂贤，一个是大名鼎鼎的铁娘子吴仪，而且，以台湾，历年以来的国民党主席，本来也不多，但是其中就有两个是姓吴的，一个是吴伯雄，一个是吴敦义。吴敦义就在最近，八月二十号，正式宣誓就任国民党主席。

关于吴桂贤，我略有所知，这是一段往事。她是四十年前的国务院副总理，当副总理之前是陕西一家纺织厂的劳模，后来，由周恩来推荐，毛泽东批准，从纺织工人直升为副总理，成为中国第一个女的副总理，也是中国最年轻的副总理。与她一起成为中央领导的，还有山西的农民陈永贵和上海的工程师倪志福。吴桂贤成为副总理时，非常年轻，只有三十几岁。朋友笑说，吴桂贤是现在唯一活着的一位曾经和毛泽东坐在一起开会，讨论国家大事的人，其它能和毛泽东坐一起开会的人，都己经过世了。

那个时代的劳动模范，确实都是一些心地质朴的人。看着店主与吴桂贤的合影，一看这两位的长相，就是质朴的相貌。中国传统文化讲，相由心移，有什么样的心地，就有什么样的长相。而且中国传统文化讲，物以类聚，人以群分，质朴的人与质朴的人，总能聚到一起。

朋友又指了指这张合影旁边的墙上，墙上挂着的一首诗，这是一首椰家餐厅的藏头诗，诗的书法，看上去很舒服。朋友说，这是彭丽媛的服装设计师的服装专业的老师做诗书写，送给店主的。

实际上，彭丽媛也是一位面相质朴的人，只有质朴，更配端庄。我感慨到，真是物以类聚，人以群分。质朴的人，与店中的原生态的装饰，正好相合。

朋友说，这个餐馆的特点就是原生态，一切朴实。椰子鸡，用没有经过任何加工的椰子汁，来煮山坡放养的走地鸡，这两样东西，都是朴实无华，原汁原味，而且都是天然地富有营养，没有添加剂，没有激素，没有农药。店家的口号是只做良心产品，把最纯朴的东西送给要好的朋友，如同一颗真心，毫无装饰，坦诚相待。他涛涛不绝，说着不停，我说，吃就吃呗，别扯那么多嘛。

在餐桌边刚坐下来，服务生就前来介绍菜肴，说我们店里的鸡，都是海南文昌鸡，每一只鸡，都是从海南空运到萧山的。我问服务生，文昌是不是那个与西昌酒泉齐名的卫星发射基地？服务生说，是的，就是那个文昌，文昌是中国第四个航天城，文昌离博鳌不远，在每年召开的博鳌论坛上，参会的各国领导人都在吃文昌鸡，文昌鸡是中国的国宝鸡，文昌也是宋庆龄的故乡。

这文昌鸡又牵扯到宋庆龄，我想这家餐厅倒是与两位共和国的第一夫人都有一丝一缕的联系，不说这是非凡之地，但也是沾了些非凡之气的地方，不算白来一趟。尤其是姓吴的朋友，来这里和店主套套近乎，说不准还可以通过店主，结识到吴桂贤，甚至通过店主，联系到海外的宗亲团体，从而可以拜访拜访吴伯雄和吴敦义。起码可以凭着身份证上的吴字，要求店主打个折，店主应该是不会不同意的。呵呵。

就在我浮想连篇的时候，服务生端来一大一小两只椰子，指着大的椰子说，这是椰青，又指着小的椰子说，这是椰皇。然后端来一只不锈钢锅，盖着一个透明的锅盖。服务生熟练地打开电磁炉，放上不锈钢锅，把椰青和椰皇的椰子汁倒入锅中，说要等椰子汁烧开，然后问，要不要先喝一点椰子汁，我随口就答应了。说实在的，在杭州，卖南方水果的店不多，卖椰子的店更少，我以前也是在广州才吃过椰子。

用吸管轻轻地吸一口椰子汁，感到一股清凉的甜味，不错，南方水果的味道，不怪店家的口号是“椰子水就是天水”。和朋友边聊天，边听着餐厅里飘荡着的海南音乐“万泉河水清又清”。一会儿，椰子汁煮开了，服务生端来切好了的文昌鸡块，把鸡块滑有锅中，盖上锅盖，然后拿起餐桌上的一只沙漏，翻转过来。服务生说，沙子漏完了，就可以吃椰子鸡了。

细细的沙子在流动，清清的椰汁在沸腾，几分钟后，沙子漏完，服务生过来掀开锅，说可以吃了，请先喝一碗椰子鸡汤吧。

刚喝了清凉的椰汁，现在又闻到椰子鸡汤的香气，椰汁的香和鸡汤的香，扑面而来，水果香和肉香混在一起，这种感觉以前没有经历过，我一下子食欲就上来了。于是喝了一些椰子鸡汤，感觉即清甜又滋润，再取出一个鸡块，试咬一口，鸡肉很嫩，味道不错，就开始吃起来。朋友说，你怎么不蘸着调料吃？我说这样吃很好啊。他说有调料，蘸调料吃，味道更好。于是我用鸡块蘸着调料，吃了一块，味道确实更美。

朋友又问，你喜不喜欢吃辣的。我不怕辣，但平时也不常吃辣的，于是说，有辣的吗？朋友让服务生又拿来一小碟辣味调料，我用鸡肉蘸着调料试吃了一下，够辣，辣得和四川火锅没什么两样了。于是乎，大快朵颐，和朋友分享了一只鸡。

吃得意犹未尽，服务生送来了卷成一卷一卷的牛肉片，服务生说，这是上等牛肉，请慢用。于是把牛肉放入椰子鸡汤中，由于牛肉切得很薄，所以一会儿牛肉就熟了，这应该称为椰子牛了。吃了椰子鸡，再吃椰子牛，也好。吃完牛肉，服务生又端来腊味炒饭。这家餐厅的炒饭吃起来格外的香，太好吃了。一问才知道，原来厨师在炒饭的时候，加了椰奶。我在家炒饭，从来不加奶制品，顶多加鸡蛋。

吃完饭，喝了椰子鸡汤，与朋友边聊天，边喝一些椰家自己调制的水果饮料。朋友介绍说，这家餐厅是正宗的海南椰子鸡，店里的厨师都是从广东请来的，他们的手机号全是广东的号码，一点也不假。

海南岛的文昌鸡，南方的椰子，还有南方的厨师。果然南方味够浓。按那位广东水果店家的说法，我们北国人有口福了。

在杭州就可以尽尝南方的味道，杭州不愧是东南第一州。

最后，服务生给我和朋友一人送了一个精致的钥匙扣，这个钥匙扣上有一个用椰壳制作的海南岛形状的地图，在这个小小的地图上，还画了两颗椰子树，南国风光，立即呈现，地图上还印了六个地名---海口、博鳌、五指山、天涯海角、东坡书院、东郊椰林。这六个地名，就把海南的名胜一网打尽。东郊椰林就在文昌，是杭州椰家的椰子的产地，也是文昌鸡的产地。

后记：据统计，在海南，虽然吴氏人口的数量不是全国最多的省份，但是吴氏人口数量在当地总人口之中所占的比例，是全中国最高的省份。