县长来鑫真味茶叶专业合作社指导工作

    2015年5月8日，安溪县县长高向荣带领市、县有关领导来到中国茶叶第一镇——安溪县感德镇，由镇长陈志明等陪同下察访茶农、茶商。

    上午十一点左右一行人，来到位于感德镇槐植村鑫真味茶叶专业合作社清洁化生产加工厂房，观看安溪铁观音的生产。

    镇长陈志明和鑫真味社长黄海剑给市、县领导讲述安溪铁观音的生产流程。
    到了茶青发酵间，有领导就问了：“怎么会这么香，是哪的来花香？”“这时笑声一遍”。那领导又说：“真的很香啊！你们没有闻到吗？有一种淡淡兰花香、果香的味道啊！”

    镇长陈志明解释说：“这就是安溪铁观音茶青通过摇青作用，氧化而产生的花香”。黄海剑说：“做茶师傅、加工环境等的不同，安溪铁观音发酵产生的茶香就不同。我们鑫真味茶叶的生产，主要是通过半空的发酵环境，就是空调间的窗门没有完全关闭，打开空调，保证一定的发酵温度，让外面的空气和室内的更好流通。这样空调间里的茶青能有更多氧气参与氧化作用，更接近以前天然的氧化环境（所说的传统发酵）”。“难怪有人会说安溪铁观音是加了香精，才这么香的，真的要他们亲自来安溪茶农家体会下，真香......”。

    高向荣县长在鑫真味茶叶专业合作社会议室，召开2015年春季茶叶调研座谈会，到场的还有：许进生 溯源茶叶有限公司、峰之木茶叶专业合作社；吴政山 新型合作模式；汪海棠 香之纯茶叶专业合作社；陈火力 天月盛世茶厂、天月盛世茶叶专业合作社；汪良鹏 种茶能手；杨玉珍 感德安溪铁观音研究会会员、制茶能手；吴连来 大坂村主任；陈海滨 恒拓茶业；李荣峰 微商代表；鑫真味茶叶专业合作社 社长黄海剑和社员代表等。
    高向荣要求，要把学习贯彻李克强总理来闽考察重要讲话精神作为当前的一项重要政治任务，迅速组织学习，广泛深入宣传，深刻领会精神实质。

    今年春茶期间又下了好几次的雨，下雨，茶就不能采，又有很多金枝玉叶要在茶树上老去，茶农还要去修剪掉。我知道茶农们的难，想对茶农、茶商们提了三点要求：    
    一、要有信心    
    浙江大学CARD中国农业品牌研究中心发布2015中国茶叶区域公用品牌价值十强排行榜，安溪铁观音连续六年入选，并以58.7亿元的品牌价值首次位列榜首。以“安溪铁观音”地理标志证明商标和公共品牌为核心的企业品牌族群全面形成。安铁观音地理标志证明商标的市场认知度、公信力和号召力不断提升。2014年，安溪铁观音纳入中欧地理标志协定谈判目录，获评全省十佳地理标志商标首位。
    现在各地的茶区茶农也难，中国茶叶第一镇的感德茶农们更应该要把握好，要有信心......。

    二、要团结
    感德中国第一镇，今天我要在这里打个问号，都知道这里出好茶，但现在是品牌时代，在感德镇本土还没有一个真正强大的茶品牌。我们要认真的体会李克强总理提的抱团取暖精神，茶农、茶商、各合作社要团结......。

    三、管理
    今天到场的有种茶能手也有制茶能手，要多组织交流座谈会。配合好县、镇政府的规划，做好生态、观光茶园等的规划，建设成为最美丽的茶山，建设好美丽的感德......。
    高向荣说：“下面由各代表说说自己的看法，......”。......各代表也说了很多想法和希望，领导们也感受到感德茶农们心声。

    调研座谈会结束了，希望以后能有更多的这样学习的机会，很感谢高向荣县长、陈志明镇长等领导对感德茶人们的关爱。