革命菜

    祭祖路上，我们食了一餐‘革命菜’。这个革命，不是暴·动,是艰苦与朴素。
    这道菜，是地方性特产，属山地中的一种野草或野菜，是人可以食用的一种绿色植物。记得小时候大姐姐会到乡间挖些黄芽佬，或园圃公不要的白菜兜，我们一家人为填肚子食用。后来下放，一九六八年到一九七0年，春上粮食不够，我也在田垅中摘过水银子，黄芽佬，和上碎米，做成米鼓，放在水里泡，可以吃上个多月。家乡的野菜与今天的不同，菜的原味与厨师的炒制技艺与家乡的都不同，眼前只说得出青味，没尝出涩来。但有一味，从心头涌上来，我们的祖先，在战乱匪扰时期，此菜与人命肯定紧紧关联在一起。
    我们去祭祖，吃一顿革命菜，也是缅怀先祖们曾经的艰辛，继承和发扬先祖的精神，本也是祭祖成份中之一。不过呢，餐馆的收费是随着形势革的命，一桌革命菜，是少不了千儿八百的。该是这种菜也少了，想是被新时代的革命革得也难生长出来的原因吧。
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